Les cours proposés, chez moi, durent de une heure et demie à trois heures, le matin, l’après-midi ou bien en soirée.
Nous travaillons par thème ou par produits de saison selon votre choix. Nous préparons de un à trois plats. Nous en dégustons un ensemble et, selon le cours choisi, vous repartez avec les autres.
Lors des week-end, je vous propose la préparation d'un dîner de 16 heures à 19 h 30 (thème choisi par l'élève en fonction des produits de saison) puis la dégustation des mets cuisinés.
Le lendemain matin, de 9 h 30 à midi, nous préparerons des tapas ou un brunch suivi de la dégustation des plats concoctés.